Budget participatif 2025

La Garenne-Colombes compte aujourd’hui plus d’une centaine d’oliviers disséminés dans les jardins de la commune. Malheureusement, faute de matériel adapté, nombre d’habitants n’exploitent pas ces ressources, délaissant l’entretien des arbres et laissant perdre les récoltes d’automne. La préparation artisanale des olives en saumure étant longue et fastidieuse, chaque année une grande quantité d’olives n’est pas récoltée ni transformée.

Pour mettre fin à ce gâchis alimentaire, un collectif de Garennois propose une initiative citoyenne, durable et à coût maîtrisé : acquérir, en partenariat avec la direction des espaces verts, un ensemble de matériel permettant la récolte et la transformation des olives en huile d’olive 100 % Garennoise et naturelle.

Les objectifs sont de :
· Réduire le gaspillage de produits comestibles en valorisant les olives locales.
· Favoriser le lien social entre les habitants à travers des actions collectives.
· Sensibiliser les générations au cycle des arbres fruitiers et à l’origine des produits alimentaires.
· Promouvoir le développement durable et l’entretien du patrimoine végétal local.

Des essais en 2024 ont permis de prouver la motivation des Garennois, la qualité et quantité de leurs olives, nous avons identifié le matériel nécessaire suivant :
· 1 peigne vibrant télescopique (réduit par 5 le temps de récolte)
· Des filets de récolte
· 1 broyeur alimentaire pour olives
· 1 malaxeur
· 1 presse à fruits hydraulique compacte
· Des contenants adaptés pour la décantation de l’huile
· 1 coupe-branches télescopique spécifique à la taille de fructification

De octobre à janvier, ce matériel sera mis à disposition des Garennois souhaitant transformer leurs olives sous la supervision du collectif local formé en 2024. L’objectif est d’accompagner les habitants dans une démarche d’autonomie et de partage, tout en créant des temps forts autour de l’oléiculture locale.

Cette initiative promeut le développement durable et l’intérêt de toutes les générations aux cycles des arbres fruitiers et l’origine des denrées alimentaires.

Cela permettra de réaliser d’autres actions visant à créer du lien intergénérationnel entre les habitants, par exemple :
· Ateliers pédagogiques sur la transformation des olives dans les écoles primaires de la ville.
· Distribution de rameaux d’oliviers à des associations Garennoises au printemps (Pâques).

Montant de l’investissement :
Le coût total du matériel artisanal s’élève à environ 3 000 euros.

Valeurs développées par ce projet :
·       solidarité de proximité
·       valorisation des ressources locales.
·       Ecologie / Développement durable